CONTEMPORARY PIZZA

Amatriciana 

Tomato, mozzarella fior di latte, smoked bacon, onion, pecorino cheese, pepper, cherry tomatoes

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Pizzeria Al Foghèr Arezzo

Carbonara

Mozzarella fior di latte, pecorino cheese, smoked bacon, egg, pepper

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Tarantufo

Mozzarella fior di latte, prosciutto, raw buffalo mozzarella, fresh truffles

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Caamortazza

Tuscan flatbread with olive oil, mortadella (bologna) with pistachios, raw buffalo mozzarella, pistachio grains, poppy seeds, fresh truffles

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Del sultano 

Mozzarella fior di latte, raw buffalo mozzarella, smoked salmon, fresh truffles, 23 Kt gourmet gold, saffron pistils 

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Diavolo bianco

Mozzarella fior di latte, parboiled leek, smoked bacon, basil and garlic pesto, chili pepper in strings

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Terre d’Arezzo

Mozzarella fior di latte, smoked bacon, fresh truffles, pepper, pecorino cheese

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Cavallo bianco

Mozzarella fior di latte, bresaola (air-cured beef), rocket, Grana cheese, cherry tomatoes, fresh truffles

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Salmone e lime

Fior di latte and buffalo mozzarella, smoked salmon, raspberry, lime rind, lime flavoured vinegar reduction, mint leave

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La Piccante

Buffalo mozzarella, yellow cherry tomatoes, pepperoni, Calabrian ‘Nduja, basil

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Funiculì-Funiculà

Mozzarella fior di latte, friarielli (fried broccoli raab), Italian sausage, Grana cheese

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Marco Polo

Parboiled leek, mozzarella fior di latte, smoked bacon, cherry tomatoes, raw buffalo mozzarella, rocket, Grana cheese

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Cesare

Tomato, porcini mushrooms, Italian sausage, Grana cheese, basil and garlic pesto, oregano, basil

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Parmigiana piccante

Mozzarella fior di latte, eggplant, tomato, Grana cheese, oregano, Calabrian ‘Nduja

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Del presidente (Hollande)

Mozzarella fior di latte, raw buffalo mozzarella, smoked salmon, orange, pistachio grains, rocket

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Sottosopra

Mozzarella fior di latte, porcini mushrooms, fresh truffles

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Pizzeria Al Foghèr | Ponte alla Chiassa, 78 Arezzo
Pizzeria Al Foghèr Classic | Corso Italia, 40 Arezzo
P.Iva P3 srl: 02271640514 | Tel. +39 0575 362577 | info@pizzeriaalfogher.com

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